指定書目（※指定書目為上課用書，請同學務必準備，以利課程進行）
柯澍馨編（2017）專題討論（一）課程講義 (Course Packet)。臺北市：中國文化大學。
張芳全（2017）論文就是要這樣寫。臺北市：心理。
參考書目（※參考書目供同學自行於課餘時間參閱及學習）
洪蘭譯（2010）快思慢想。臺北市：遠見天下文化。
張芳全（2017）問卷就是要這樣編。臺北市：心理。
潘中道譯（2016）怎麼做研究。臺北市：學富文化事業有限公司。
顏志龍（2015）傻瓜也會寫論文。臺北市：五南。
顏志龍、鄭中平（2015）給論文寫作者的統計指南。臺北市：五南。
曾婉琳、吳郁芸譯（2013）如何撰寫研究論文：策略與步驟。臺北市：高教。
吳明隆（2012）論文寫作與量化研究。臺北市：五南。
吳明隆、涂金堂（2012）SPSS與應用統計分析。臺北市：五南。
邱皓政（2012）量化研究與統計分析。臺北市：五南。
王文科、王智弘（2011）教育研究法。臺北市：五南。
張慶勳（2011）論文寫作軟實力：悠遊在研究寫作天地中。臺北市：五南。
畢恆達（2011）教授為什麼沒有告訴我〜論文寫作的枕邊書。臺北市：學富文化。
周春塘（2011）撰寫論文的第一本書。論文寫作手冊。臺北市：心理出版社。
蔡今中（2010）社會科學研究與論文寫作手冊。臺北市：高等教育文化。
蔡柏盈（2010）從字句到結構：論文寫作指引。臺北市：臺大出版中心。
蔡柏盈（2010）從段落到篇章：論文寫作析論技巧。臺北市：臺大出版中心。
張慶勳（2010）論文寫作手冊。臺北市：心理。
鐘從定、賴其勛 譯（2009）研究方法。臺北市：鼎茂圖書。
張芳全（2008）問卷就是要這樣編。臺北市：心理。
管倖生（2006）設計研究方法。臺北市：全華圖書。
陳文俊譯（2005）社會科學研究方法。臺北市：雙葉書廊。
American Psychological Association. (2010). Publication manual of the American. Psychological Association. Washington, DC: Author.
Babbie, E. R. (2010). The practice of social research. Belmont, CA: Wadsworth.
課程教材
其餘數位教材請至虛擬校園下載（http://campus.pccu.edu.tw/）
與生應相關之國內重要學術期刊
1. 中華家政學刊
2. 生活科學學報
3. 家庭教育雙月刊
4. 餐旅暨家政學刊
5. 學校行政
6. 休閒暨觀光顧客滿意學刊
7. 運動與遊憩研究
8. 臺灣觀光學報
9. 臺灣性學學刊
10.高雄餐旅學報產業研究
11.臺灣社會學刊、台灣社會研究季刊
12.中華心理學刊、中華心理衛生學刊
13.管理學報
14.戶外遊憩研究
15.人文及社會科學集刊
16.教育與心理研究、中華輔導學報
17.華岡農科學報
與生應相關之國外重要學術期刊
1.Journal of Family and Consumer Sciences
2.Journal of Marriage and Family
3.Family Relations
4.Family Process
5.Journal of Marital and Family Therapy
6.Journal of Family History
7.Journal of Family Issues
8.Journal of Family Psychology
9.Journal of Family Therapy
10.Journal of Family Violence
11.The Journal of Asian Regional Association for Home Economics
12.Human Development
13.Journal of Family Planning and Reproductive Health Care
14.Journal of Aging and Health
15.Journal of Aging and Physical Activity
16.Journal of Aging Studies
17.Journal of Health and Social Behavior
生應相關研讀資料 (Reading List)
【中文研讀資料】
1.柯澍馨（2014）臺北地區大學生性別平等認知與家庭教育需求之研究。教育與家庭學刊，5，56-81。
2.吳克振、郭妙雪、柯澍馨、黃志成（2014）臺北市國中生之青少年自我中心與憂鬱傾向之研究。教育與家庭學刊，5，104-108。
3.王思蘋、柯澍馨（2014）成年子女知覺父母婚姻品質及其相關研究。論文發表於2014年5月17日之生活應用科學國際學術研討會。臺北市：中國文化大學。
4.楊雅慧、柯澍馨、郭妙雪、顏妙桂（2014）臺北市成年男性瘦身行為之研究。論文發表於2014年5月17日之生活應用科學國際學術研討會。臺北市：中國文化大學。
5.林婷芳、柯澍馨（2014）新北市政府員工生活壓力之初探。論文發表於2014年5月17日之生活應用科學國際學術研討會。臺北市：中國文化大學。
6.吳克振、郭妙雪、柯澍馨（2014）青少年自我中心與憂鬱傾向之相關研究。論文發表於2014年5月17日之生活應用科學國際學術研討會。臺北市：中國文化大學。
7.簡致捷、柯澍馨（2013）臺北地區大學生對外遇與離婚態度之研究。論文發表於2013年6月9日之2013輔仁大學兒童與家庭學系「兒家十年 創造幸福」學術研討會：理論與實務的對話。臺北市：輔仁大學。
8.顏麗枌、柯澍馨（2013）臺北地區已婚者幸福感之研究。論文發表於2013年6月9日之2013輔仁大學兒童與家庭學系「兒家十年 創造幸福」學術研討會：理論與實務的對話。臺北市：輔仁大學。
9.柯澍馨、郭妙雪、吳宥臻、孫維岑（2013）國中教師知覺休閒調適策略與其生活品質之相關研究。論文發表於2013年10月24日之「102年森林資源永續發展研討會」。臺北市：中國文化大學。
10.簡致捷、柯澍馨（2013）大學生離婚態度之研究。家庭教育與諮商學刊，15，87-111。
11.簡致捷、柯澍馨（2013）大學生外遇態度之研究。學校行政，84，36-56。
12.柯澍馨、陳彥呈、林美惠（2013）臺灣女性瘦身行為及相關因素之研究。教育與家庭學刊，5，56-81。輔仁民生學誌，19(2)，93-114。
13.柯澍馨、蔡佩君（2013）大學生家庭教育認知與相關因素之研究。教育與家庭學刊，4，1-23。
14.郭妙雪、許晴茹、柯澍馨（2013）敘事史學教學法於中學歷史課程中適宜性之探討。教育與家庭學刊，4，77-99。
15.楊秀分、柯澍馨、郭妙雪（2013）青少年婚前教育知覺與需求之研究。華岡農科學報，30，23-40。
16.柯澍馨（2012）大學生性別平等認知與婚前教育需求之研究。教育與家庭學刊，3，1-21。
17.張禛容、柯澍馨（2012）臺北市高中職教師憂鬱傾向與生活品質之研究。學校行政，81，26-46。
18.柯澍馨、廖翊合（2011）單親與雙親家庭子女家庭價值觀之比較〜以臺北地區高中職學生為例。華岡農科學報，28，43-68。
19.柯澍馨、簡聿悊（2011）臺北市國中教師工作壓力、家庭壓力與生活品質之研究。學校行政，75，64-80。
20.柯澍馨、林琇雯（2011）青少年休閒活動參與及婚前性行為之研究。臺灣性學學刊，17（1），57-76。
21.柯澍馨、楊佩琪（2011）臺北地區大學教師生活品質之研究。華岡農科學報，27，41-58。
22.柯澍馨、陳雅郁（2010）。已婚職業婦女時間管理與生活滿意度之相關研究。論文發表於2010年4月17日之生活應用科學國際學術研討會。臺北市：中國文化大學。
23.孫若馨、柯澍馨 （2010）臺北地區夫妻寂寞感與幸福感之研究。中華家政學刊，47，77-94。
24.柯澍馨、吳佩宜（2010）大學舞蹈系學生身體意象與飲食行為之研究。運動研究，19（1），105-118。
25.郭麗安、王唯馨（2010）臺灣離婚調解場域的觀察與反省。應用心理研究，46，233-250。
26.柯澍馨、吳佩怡（2010）大學舞蹈系學生身體意象與飲食行為。運動研究，19（1），105-118。
27.柯澍馨、簡聿悊（2009）臺北市國中教師生活品質之研究。華岡農科學報，24，35-48。
28.柯澍馨、林佑璐、孫若馨（2009）家長對兒童課後照顧服務品質與滿意度之研究－以臺北市公立國小低年級為例。華岡農科學報，23，21-33。
29.柯澍馨、林宛宜（2009）。夫妻依附風格與婚姻品質之研究─以臺中市地區為例。論文發表於2009年11月28日之家庭生活教育方案─跨文化經驗的分享與對談研討會。臺北市：輔仁大學。
30.柯澍馨、孫若馨、徐佩孜、廖心琪（2009）臺北市大學生家庭承諾與婚姻品質之研究。論文發表於2009年11月28日之家庭生活教育方案─跨文化經驗的分享與對談研討會。臺北市：輔仁大學。
31.吳秋慧、柯澍馨（2009）美容業公司經營者工作生活品質之研究─以臺灣北部地區為例。論文發表於2009年4月26日之LOHAS 2009生活應用科學國際學術研討會。臺北市：中國文化大學。
32.楊采蘭、阮芳賦、李新民（2009）離婚單親女性性需求與性滿足之研究。台灣性學學刊，15（1），1-20。
33.陳正和（2009）臺灣社會結婚率、離婚率、有偶率的長期變動趨勢。香港社會科學學報，36，91-120。
34.田安里（2009）協助離婚者脫離失婚陰影的教育介紹策略。諮商與輔導，283，22-27。
35.林琇雯、柯澍馨、李怡萱（2008）大學生性別平等認知與戀愛關係之研究。華岡農科學報，22，71-83。
36.柯澍馨、李幸玲、孫若馨（2008）高雄市高職學生自尊、身體意象與性行為之研究。臺灣性學學刊，14(2)，55-74。
37.路燕琴、柯澍馨（2008）臺北縣保母人員工作滿意度之研究。生活科學學報，12，111-140。
38.吳嘉瑜（2008）變遷中的家庭新議題：兩地婚姻家庭。諮商與輔導，265，42-45。
39.柯澍馨、黃薰誼（2008）。美容從業人員教育訓練課程滿意度與成效評估之研究。論文發表於2008年5月17日之生活應用科學研討會。臺北市：中國文化大學。
40.柯澍馨、陳怡文（2007）父母婚姻關係、父母控制對青少年子女婚前性行為影響之研究。臺灣性學學刊，13（1），31-49。
41.柯澍馨、郭靜靜（2007）臺北市高職學生憂鬱傾向、生活壓力與婚前性行為之研究。台灣性學學刊，13（1），13-30。
42.陳志賢（2007）東南亞國際婚姻家庭問題與輔導策略。輔導季刊，43（4），52-58。
43.陳靜宜（2007）新手媳婦入夫家：夫妻互動關係之對偶資料分析。中華家政學刊，41，69-84。
44.楊文娟（2007）從新婚夫妻的婚姻衝突談婚姻教育介入的重要性。家庭教育雙月刊，7，86-98。
45.謝智玲（2007）異國婚姻家庭的父母管教、參與學校教育與子女行為適應之調查研究。人文暨社會科學期刊，3（2），81-95。
46.王怡晶（2007）食品科技於餐飲服務系統之應用。食品工業，39（9），1-3。
47.柯澍馨、林亭如（2007）臺灣地區高職餐飲科教師效能信念與有效教學行為之研究。學校行政，51，72-92。
48.翁婉茹、吳滿財（2007）休閒農場餐廳服務品質之研究--以松田崗創意生活農莊為例。休閒暨觀光產業研究，2（1），97-105。
49.許順旺（2007）觀光旅館及大型餐飲婚宴市場現況及未來發展之趨勢。餐旅暨家政學刊，4（3），243-267。
50.陳元陽、許世芸、蘇智鈴（2007）消費者對複合式餐飲商店形象之研究。運動與遊憩研究，1（4），30-41。
51.陳郁翔（2007）高等餐飲教育課程規劃之行動研究--臺灣個案。中華家政學刊，41，23-36。
52.游達榮（2007）以批判的觀點談臺灣大專院校「餐飲服務」課程設計。臺灣觀光學報，4，91-115。
53.楊朝堂、楊宗儒、王美慧、林哲聖（2007）服務品質與知覺風險的影響效果--以臺灣東部地區餐飲服務業消費者為例。高雄餐旅學報，9（2），135-154。
54.柯澍馨、陳雅慧（2006）。美髮連鎖店顧客知覺之企業形象、服務品質與顧客滿意度關係之研究。生活科學學報，10，83-114。
55.王恩惠（2006）已婚職業婦女工作家庭衝突與婚姻滿意度之相關研究--以中央健康保險局為例。臺灣性學學刊，12（2），13-35。
56.張思嘉（2006）家庭與婚姻：臺灣心理學研究的現況與趨勢。本土心理學研究，26，3-34。
57.周玉敏（2006）離婚態度、夫妻關係對親子關係的影響。中華家政學刊，39，39（40），133-148。
58.林佳霓、林慧生（2006）臺北市鐵板燒餐廳廚師形象與消費行為之研究。華岡農科學報，17，13-26。
59.郭德賓（2006）餐飲技職教育校外實習學生滿意度之研究：以國立高雄餐旅學院餐飲管理科系為例。餐旅暨家政學刊，3（2），187-204。
60.郭德賓（2006）餐飲業難纏顧客之研究。顧客滿意學刊，2（2），1-25。
61.柯澍馨、廖翊合（2006）高中職餐飲科輪調式建教合作班學生學習滿意度之研究。論文發表於2006年12月23日之生活應用科學研討會。臺北市：中國文化大學。
62.林亭如、柯澍馨（2006）高職餐飲管理科教師效能信念與有效教學行為關係之研究。論文發表於2006年12月23日之生活應用科學研討會。臺北市：中國文化大學。
63.曾育齡、柯澍馨（2006）大學生身體意象與戀愛關係相關之研究。論文發表於2006年12月23日之第一屆生活應用科學研討會。臺北市：中國文化大學。
64.柯澍馨、楊佩琪、蔡佩君、林宛宜（2006）臺北地區高職學生性別刻板印象與性別平等認知關係之研究。論文發表於2006年12月23日之生活應用科學研討會。臺北市：中國文化大學。
65.柯澍馨、何嘉雯（2005）大學生親子關係、婚姻態度與婚前性行為之研究。餐旅暨家政學刊，2（4），593-609。
66.余錦芬、黃郁婷、柯澍馨（2006）父母宗教行為與青少年親子關係之初探研究－以臺北市基督教家庭為例。論文發表於2006年12月23日之生活應用科學研討會。臺北市：中國文化大學。
【西文研讀資料】
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2.Ko, S. H., Chen, Y. C., & Huang, L. L. (2014). The relationship between socioculture factors and intention of consuming behavior in medical cosmetology. Paper presented at the 2014 Applied Science of Living Conference. May 17, 2014, Chinese Culture University, Taipei, Taiwan.
3.Lydecker, J. A., Cotter, E. W., & Mazzeo, S. E. (2014). Gody checking and body image avoidance: Construct validity and norms for college women. Eating behaviors, 15(1), 13-16.
4.Ko, S. H., Chen, Y. C., & Huang, L. L. (2014). The relationship between sociocultural factors and intention of consuming behavior in medical cosmetology of males. Paper presented at the 2014 Applied Science of Living Conference. May 17, 2014, Chinese Culture University, Taipei, Taiwan.
5.Ko, S. H. and Tasi, P. C. (2013) A research on awareness of family education for university students in Taipei Area. Paper presented at the 2013 Applied Science of Living Conference. May 18, 2013, Chinese Culture University, Taipei, Taiwan.
6.LaPierre, T. A., & Hill, S. A. (2013). Examining status discrepant marriages and marital quality at the intersections of gender, race, and class. Advances in Gender Research, 17, 113-136.
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8.Ko, S. H., & Wu, Y. C. (2012). A study of teacher job stress, leisure coping strategy and quality of life for junior high school teachers in Chia-Yi area. Paper presented at the 2012 Applied Science of Living Conference. May 5, 2012, Chinese Culture University, Taipei, Taiwan.
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12.Lopez, D., Antoni, M., Penedo, F., Weiss, D., Cruess, S., Segotas, M. C., Helder, L., Siegel, S., Klimas, N., & Fletcher, M. A. (2011). A pilot study of cognitive behavioral stress management effects on stress, quality of life, and symptoms in persons with chronic fatigue syndrome. Journal of Psychosomatic Research, 70, 328-334.
13.Ko, S. H., & Huang, L. L. (2011). Medical cosmetology and consuming behavior for males in Taipei Area. Paper presented at the 2011 Applied Science of Living Conference. April 23, 2011, Chinese Culture University, Taipei, Taiwan.
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17.Primack, B. A., Douglas, E. L., Fine, M. J., & Dalton, M. A. (2009). Exposure to sexual lyrics and sexual experience among urban adolescents. American Journal of Preventive Medicine, 36(4), 317-323.
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19.Liao, Y. H. and Ko, S. H. (2008).The study of family value and marital attitude of senior high school students in Taipei :A comparison between single and two-parent families. Paper presented at the XXI. IFHE World Congress International Federation for Home Economics. July 26 – July 31, 2008, Lucerne Switzerland.
20.Ko, S. H. and Lin, Y. L. (2008).The study of parent’s satisfaction to children after-school care service quality in Taiwan. Paper presented at the XXI. IFHE World Congress International Federation for Home Economics. July 26 – July 31, 2008, Lucerne Switzerland.
21.Huang, H. Y. and Ko, S. H. (2008).The study of educational training requirement and satisfaction for cosmeticians in Taiwan. Paper presented at the XXI. IFHE World Congress International Federation for Home Economics. July 26 – July 31, 2008, Lucerne Switzerland.
22.Cong, Z., & Silverstein, M. (2008). Intergenerational support and depression among elders in rural China: Do daughters-in-law matter? Journal of Marriage & Family, 70 (3), 599-612.
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25.Kwon, J., Wilson, A. N. S., Bednar, C., Kennon, L. (2008). Food safety knowledge and behaviors of women, infant, and children (WIC) program participants in the United States. Journal of Food Protection, 71 (8), 1651-1658.
26.Liu, C., Spector, P. E., & Shi, L. (2008). Use of both qualitative and quantitative approaches to study job stress in different gender and occupational groups. Journal of Occupational Health Psychology, 13(4), 357-370.
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29.Ko, S. H. and Lin, Y. L. (2007). The study of parent’s cognition to children after-school care service quality in Taipei City. Paper presented at the 14th Biennial International Congress of Asian Regional Association for Home Economics. August 5 – August 9, 2007, Malaysia.
30.Ko, S. H. and Tseng, J. Y. (2007). The effect research of the systematic training for effective parenting course on parents’ rearing attitude in Taiwan. Paper presented at the 14th Biennial International Congress of Asian Regional Association for Home Economics. August 5 – August 9, 2007, Malaysia.
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36.Brown, S. L., Sanchez, L. A., Nock, S. L., & Wright, J. D. (2006). Links between premarital cohabitation and subsequent marital quality, stability, and divorce: A comparison of covenant versus standard marriages. Social Science Research, 35(2), 454-470.
37.Alan, T., & James, F. (2006). Hotel and lodging management. New Jersey, NJ: Wiley.
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