學年期:	107 學年 第1學期
課程系組:	休閒學程 3 年級 班
課程代碼:	1071CBNLM3I58500
課程名稱:	【休閒遊憩事業服務管理模組】 溫泉會館暨民宿服務作業管理
必選修別:	養域
學分數:	3.0 學分
授課老師:	蔡倩雯
開始日期:	2018/9/17
結束日期:	2019/1/20
時間表:	建-306 (四) 11 - 13

課程簡介			Introduction

說明台灣溫泉會館與民宿產業之經營管理，期使學生達學以致用的目的，培養民宿從業人員的正確觀念與態度。 《 課程簡介 -- English 》 This course introduce the way to build a B & B career through the theory and practical management way.

Material		上課教材

1. 休閒農業民宿，陳墀吉、楊永盛著，威仕曼文化，華立，2005年11月。 2. 休閒農業與民宿經營管理：引領多元經營管理技巧， 吳勉勤/主編，張榮宗、李健果/編著，華立，2013年9月。 3. 民宿經營管理：民宿策略面面觀，江冠明著，華立出版社，2012年。 4. 民宿經營與管理實務，鄭健雄、吳乾正著，全華圖書股份有限公司，2009年1月。 5. 民宿經營與管理，黃韶顏;倪維亞;徐韻淑著，五南圖書出版有限公司，2013年9月。 6. 台灣溫泉概論 Taiwan Hot Spring Introduction，張榮南，2012年8月。 7. 休閒溫泉學，陳文褔、余光昌、孫思優、陳信安、林指宏著，華都文化事業有限公司，2010年04月15日。 8. 中華民國溫泉觀光協會 http://www.hot-spring-association.com.tw/

課程要求			Requirement

《 上課要求 》 1.課堂準時出席 2.遵守課堂秩序 3.請給予自己學習的寶貴時間與機會，切勿在課堂上滑手機

《 報告要求 》 1.報告需若有參照他人之處，應註明「參考文獻」來源 3.請遵守繳交日期

《 課程評分方式 》 1.課程參與：40% 2.期中報告：30% 3.期末報告：30%

《 討論要求 》 1.課堂準時出席 2.請專心傾聽同學報告內容並提出問題與建議 3.遵守課堂秩序

《 其他要求 》 1.課堂準時出席 2.請用完餐後再進專業教室上課 3.遵守課堂秩序

Office Hour		輔導時間

星期一、星期四晚上7:00-10:00

教學目標			Objective

1. 瞭解溫泉觀光事業之組織、法規及溫泉常識，進而了解相關法規的制定與衛生安全管理的推動，以及如何影響國家觀光事業的發展及其成效。 2. 瞭解民宿的概念與在全球的發展、學習民宿經營管理所需之各項專業職能