學年期:	114 學年 第1學期
課程系組:	休閒學程 3 年級 0 班
課程代碼:	1141CBNLM30389100
課程名稱:	【休閒學程專業核心模組】 服務品質管理
必選修別:	系必
學分數:	3.0 學分
授課老師:	王祿旺, 何慧儀
開始日期:	2025/9/15
結束日期:	2026/1/18
時間表:	建-802 (六) 8 - 10

課程簡介			Introduction

讓學生瞭解服務品質的概念，學習度量服務品質的方法，找出服務失誤並分類，擬定補救的方式。 《 課程簡介 -- English 》 This course provides a systematic understanding of the core issues in service quality management. The course outlines are the measure methods of service quality, service failure and classification, service recovery.

Material		上課教材

1. 吳勉勤 (2017)，服務品質管理：提升服務品質的思維與 作法，華立文化事業有限公司，二版， 2017年4月。 2. 趙建民 (2002) ，餐飲品質管理，揚智文化事業有限公司， 初版1刷，2002年9月。 3. 陳思倫 (2015)，服務品質管理，前程文化事業有限公司， 初版8刷，2015年5月。 4. Kandampully (2001), Service Quality Management in Hospitality, Tourism, and Leisure, Taylor & Francis 5. 中、英文期刊、報章雜誌之參考文章

課程要求			Requirement

《 上課要求 》 請假請提前告知

《 報告要求 》 為提升研究及寫作能力，上課時鼓勵分組討論。惟期中、期末報告務必要個人獨立撰寫。

《 課程評分方式 》 1.期中考：30% 2.期末報告：40% 3.課程參與：30%

《 討論要求 》 以實務討論為主，在實務中發掘理論，理論中落實實務。

《 其他要求 》 無

Office Hour		輔導時間

請來信預約

教學目標			Objective

1. 使學生瞭解何謂觀光服務品質管理專業理論。 2. 結合觀光服務品質實際案例讓學生明白作業管理專業程序如何規劃與進行決策。 3. 讓學生擁有觀光服務品質專業知識與作業管理專業知能。 4. 透過課程引導，培養學生具有國際休閒旅運力與專案管理暨決策力。