家庭互動所營造良好家人關係及健全的家庭功能，是提升家庭以及家庭中每個成員很重要的元素。家庭共餐與餐食設計課程旨在結合食物製備學、營養學與餐桌體驗，強調「共餐」帶來的情感連結與「餐食設計」帶來的樂趣與養生，進而提高家庭成員親密關係建立與維持。
一、 共餐的重要性與經驗分享。
二、 走讀市場共築家庭採買樂趣。
三、 如何開始跟家人一起動手做料理。
四、 再忙也要與家人共同準備餐點。
五、 餐點料理菜單設計。
六、 餐點製備與品嘗。
七、 案例分享與討論。
八、 養生與永續意義與實踐。
《 課程簡介 -- English 》
Family interaction fosters positive family relationships and healthy family functions, which are crucial elements for enhancing the family and each member. The family dining and meal design course aims to combine food preparation, nutrition, and the dining experience, emphasizing the emotional connection brought by "sharing meals" and the enjoyment and health benefits of "meal design," thereby improving the establishment and maintenance of close relationships among family members.
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